Chilli Mexiko

Mnoho lidí si o chilli myslí, že má jeden jednoduchý účel: dodávají teplo. Je tedy opravdu jedno, který z nich si vyberete? V Mexiku je tato otázka hraničně urážlivá. S více než 150 odrůdami dostupnými po celé zemi a tisíci způsoby, jak je připravit, si Mexičané pečlivě vybírají svou chilli, aby nejen dodali teplo, ale také, a co je nejdůležitější, dodali svým pokrmům hromadu chutí. Ať už je to sladké, ovocné, kouřové, zemité nebo horké, chilli zde tvoří základ každého jídla a stalo se dokonce součástí mexické národní identity.